Schmeckt. Und zwar steinig-kalkig-Kimmeridge. Auch cremig mit langer, vibrierender Mineralität. Demeter, spontan, teilweise Amphore. Ja, super individuell. 2017 leider viel zu jung.
Schmeckt. Und zwar steinig-kalkig-Kimmeridge. Auch cremig mit langer, vibrierender Mineralität. Demeter, spontan, teilweise Amphore. Ja, super individuell. 2017 leider viel zu jung.
Klaus Schroffenegger, Karneid, Südtirol Don‘t panic – It‘s organic! steht hinten drauf. Sehr schön! Spontanvergoren, Schafe: Ja! Weißburgunder, Riesling, Müller und Kerner […]
Leider auch sehr schön aber viel zu schnell leer: Zu Beginn etwas naturig- sauerkrautig, was aber sehr schnell verschwindet. Dann ist das […]
So macht mir das Spaß! Schon etwas gereift mit rund-weinigen Noten, Kaffeearomen in der Nase. Am Gaumen ebenfalls weinig, stoffig mit feiner […]
Zu Beginn gleich sehr reif und weinig, aber mit noch deutlicher Säure, knackiger Mineralität und enormem Druck. Etwas Brioche ist auch dabei. […]