Schmeckt. Und zwar steinig-kalkig-Kimmeridge. Auch cremig mit langer, vibrierender Mineralität. Demeter, spontan, teilweise Amphore. Ja, super individuell. 2017 leider viel zu jung.
Schmeckt. Und zwar steinig-kalkig-Kimmeridge. Auch cremig mit langer, vibrierender Mineralität. Demeter, spontan, teilweise Amphore. Ja, super individuell. 2017 leider viel zu jung.
Land: Deutschland Region: Württemberg Weingut: Weingut Schnaitmann Wein: Sauvignon Blanc Bergmandel 2022 Rebsorten: Sauvignon Blanc Winzer: Rainer Schnaitmann Herstellung: So beschreibt ihn […]
Beide spontan vergoren im Barrique, sechs Monate beim ‚normalen‘, doppelt so lange bei der Spezialedition, die nur in den besten Jahren produziert […]
Zuerst in der Nase extrem verschlossen, jedoch fällt die Zuordnung ins Jura trotzdem leicht. Feine Säure, überhaupt nicht naturig. Angenehm, aber eben […]
Zu Beginn gleich sehr reif und weinig, aber mit noch deutlicher Säure, knackiger Mineralität und enormem Druck. Etwas Brioche ist auch dabei. […]