Stoffig-reif und rund, Röstaromen, mineralischer Biss.
Stoffig-reif und rund, Röstaromen, mineralischer Biss.
Da sieht man schon, wohin es gehen kann: Wunderbar reif-weinig, jedoch noch ziemlich bissig und mineralisch. Wird nach einigen Stunden runder, weinige […]
Beide spontan vergoren im Barrique, sechs Monate beim ‚normalen‘, doppelt so lange bei der Spezialedition, die nur in den besten Jahren produziert […]
Dieser präzise Eisacktaler Bio-Sylvaner kommt verdammt mineralisch und schlank daher. Nach einiger Zeit öffnet er sich hin zu einem ausgewogen-stoffigen und würzigen […]
Wieder einen Wein von der To-Do-Liste gestrichen. Hatte ich den Roten vor vielen Jahren probiert und als gut gemachten, bordeauxartigen, gefälligen, runden […]