Das hat uns lange schon mal interessiert: Kann man die Stilistik der Lage sowohl im GG als auch in der Spätlese der gleichen Lage erkennen? Im Rahmen unseres Highland Circle Weincircles hatten wir nach drei Muri (Noma, Kopenhagen) – Alkoholfrei-Alternativen (etwas verkopft, nur bedingte Trinkigkeit, insgesamt zu süß) und drei […]
Archiv des Monats: Juni 2026
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Nein, nicht der Wein, nur die Böden sind rot (grauer und roter Mergel). Weiß ist der Traminer, weißer Traminer, oder gängigerweise im Jura auch Savagnin genannt. Ja, das ist in der Nase gleich fordernd: Extrem karge Nase nach Steinen, Zündhölzern, Reduktion, aber auch reifen, gelben Früchten. Auch am Gaumen karg, […]