Wollte ich schon lang mal probieren, wird er doch von Parker und seinen hörigen Weinhändlern als einer der neuen ‚Rising Stars‘ gelobt. Auf einer Augenhöhe mit Raveneau und Dauvissat schreibt Willian Kelley für Parker, einer der sechs besten Betriebe in Chablis. Ok, sehen die Amerikaner vielleicht so. Im Vergleich zu […]
Archiv des Monats: März 2026
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Momentan wohl der heiße Scheiß aus dem französischen Südwesten, explizit Jurançon. Sagt, und vielen Dank für die Flasche an, Fabian Feldmann aus dem Restaurant L’Impertinent aus Biaritz! Nach dem Öffnen rasiermesserscharfe, präzise Säure und reife Zitrusaromen. Reiner Petit Manseng aus der Tonamphore mit leicht jura-artiger Hefefloraromatik, auch frische Fino-Sherry-Assoziationen, super […]