Momentan wohl der heiße Scheiß aus dem französischen Südwesten, explizit Jurançon. Sagt, und vielen Dank für die Flasche an, Fabian Feldmann aus dem Restaurant L’Impertinent aus Biaritz! Nach dem Öffnen rasiermesserscharfe, präzise Säure und reife Zitrusaromen. Reiner Petit Manseng aus der Tonamphore mit leicht jura-artiger Hefefloraromatik, auch frische Fino-Sherry-Assoziationen, super […]
Biarritz
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