Schmeckt. Und zwar steinig-kalkig-Kimmeridge. Auch cremig mit langer, vibrierender Mineralität. Demeter, spontan, teilweise Amphore. Ja, super individuell. 2017 leider viel zu jung.
Schmeckt. Und zwar steinig-kalkig-Kimmeridge. Auch cremig mit langer, vibrierender Mineralität. Demeter, spontan, teilweise Amphore. Ja, super individuell. 2017 leider viel zu jung.
Wow! Blind sofort in Richtung Chassagne oder Meursault verortet, brauchte dieser Chardonnay erst mal sieben Jahre. Vor einiger Zeit noch sehr opulent-alkoholisch, […]
Degorgiert Januar 2009. In der Nase sehr reife gelbe Früchte, Anklänge an frisch gerösteten Kaffee und Rauch. Am Gaumen schlägt der Kaffee […]
Sehr schöne dichte Syrah-Nase nach reifen schwarzen Beeren, daneben Zigarrenkiste, Pferdesattel, animalisch-pfeffrig. Alles was ein Syrah braucht. Am Gaumen tief, lang, reife […]
Klaus Schroffenegger, Karneid, Südtirol Don‘t panic – It‘s organic! steht hinten drauf. Sehr schön! Spontanvergoren, Schafe: Ja! Weißburgunder, Riesling, Müller und Kerner […]