Schon lange suche ich nach den schlanken Syrahs mit Tiefgang, an die ich mich von vor etwa 20 Jahren erinnere.
Heute haben viele, vor allem im jugendlichen Stadium, Muskeln, Stoff, volle, reife Frucht, Saft. Vielleicht ist das alles ausgelegt auf lange, lange Reife, mal sehen, ich hab mir ein paar solcher hingelegt…
Allerdings hab ich eher den Eindruck, der aktuelle Rhône-Geschmack ist genau auf diese dicken Dinger fokussiert, sodass alle Rhône-Trinker immer noch den Übersee-Kritikern an den Lippen hängen.
Und dann gab es früher noch die ganz schlanken, kühlen, frischen, vielleicht auch etwas spröden Weine mit individuellem Charakter. Diesen Weinen musste man sich erst intellektuell nähern, ein Easy-Drinking mit vollreifen Marmeladenweinen war da nicht drin. In Erinnerung blieben mir die ähnlichen Namen Gripa und Grippat.
Relativ schlank, kühle, aber keine opulente Frucht, immer einen leichten Stall-Stinker vom Syrah im Hintergrund, durchaus Tiefgang, präsentes aber geschliffenes Tannin und eine Länge, die zwischen feiner Frucht und Würze changiert.
Jetzt hab ich ihn wieder im Glas. Die Nase entspricht letztgenanntem, bestellt hab ich mir mal den auch mit 32.- schon durchaus sportlichen Syrah Collines Rhondaniennes als IGP.
Aber ich denke, bei der Stilistik muss ich mal noch tiefer in das Weingut hineinwagen.
Als Name hatte ich ihn schon immer auf dem Schirm, aber noch nie damit auseinandergesetzt. Das wird sich jetzt ändern, ist er ja doch eine Größe, die immer wieder auftaucht.
Ich werde jetzt hier nicht mit Internetwissen klugscheißen wie andere Poster, die dadurch meinen, als tolle Kenner verstanden zu werden. Das wäre nur abgeschrieben und nicht auf meinem Mist gewachsen. Das findet Ihr bei Interesse selbst.
Mir gefällt diese subtile, elegante, Understatement-Stilistik außerordentlich. Hier ist auch am Gaumen Finesse, Tiefgang, Syrah-Typizität (vor allem bei dem lange schon vermissten, wahrscheinlich der Konformität des Geschmacks zum Opfer gefallenen ‚Stinker‘ in der Jugend (o.k., sind auch schon fünf Jahre) geschuldet.
Trotzdem hat der Wein auch am Gaumen reife aber kühle Frucht, bissl blaue, bissl Kirsche, noch deutliche, aber sehr feinkörnige und mundraumfüllende Tannine, die dem Wein mit Sicherheit noch weitere 10-15 Jahre auf der Flasche bescheren ohne die Grätsche zu machen.
Etwas hinlegen, 10-20 Jahre immer mal wieder eine probieren, das ist spannend, dqs macht Spaß! (Mir zumindest ;-))
