Noch schnell, bevor’s Frühling wird, ein wunderbarer Barley Wine vor dem Kamin.
Geschmeidig-cremige und vollmundige Textur mit Unmengen Noten von Bisquit, roten Beeren, extrem reifen Zwetschgennoten, Rumrosinen und Datteln. Das alles verbunden mit einer dunkel-malzigen Süße und wunderbar gepuffert mit großen Mengen englischen Hopfens. Die Brauerei selbst beschreibt das Bier als Christmas Pudding im Glas. Ein sehr befriedigendes Bier mit extrem niedrigem Trinkwiderstand und langem Nachhall am Gaumen.
Der Leitspruch ‚We wunt be druv‘ heißt jedoch nicht, dass das Bier überhaupt nicht besoffen macht… Er ist ein Leitspruch der Bewohner von Sussex, der ihre historische Unabhängigkeit widerspiegeln soll, in etwa, wir lassen und nicht herumschubsen (driven).
