Zuerst noch verschlossen wirkend, ändert sich dies relativ schnell mit Belüftung. Typische Poulsard-Eleganz, zu Beginn noch etwas verhalten in der Aromatik, sind jedoch bereits Noten von Walderdbeere, Rose, feiner Würze erkennbar. Noch etwas herb am Gaumen mit einer (leicht prickelnden?) Säure holt er mich noch nicht so richtig ab. Nach […]
Poulsard
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Das nenn ich mal transparent! In der Nase betörend nach Kirschkompott, roten Johannisbeeren, Himbeeren und knackigen Rauchnoten. Am Gaumen weich und rund, all diese Fruchtnoten treten wieder auf, feine, vibrierende Säure und – man glaubt es kaum – leicht tanniniger Biss. Sehr aromatisch mit reifer Frucht und deutlicher Länge. Noch […]