Zugegeben. Zuerst fand ich das Etikett und den Namen ziemlich abgefahren. Nach einiger Recherche dann auch die Geschichte, seriöser Chenin Blanc im Sinne der neuen südafrikanischen, kühlen Weine à la Sadie Family, und Mulineux, die gar nicht soweit davon entfernt nördlich von Kapstadt sitzen. Allerdings ist der Preis, den sie […]
Loire
3 Beiträge
Der schmeckt jetzt richtig. Kaum sieben Jahre später ist hier alles wunderbar harmonisch zusammengewachsen. Und deutliches Potenzial ist auch noch erkennbar. Da ist die vollreife, fast süß schmeckende Quitte, fein mit Zitrus gepuffert, da ist als Gegenspieler ein salzig-mineralischer Grip, da ist noch feine Säure für‘s Rückgrat, da sind Schmelz […]
Eigentlich mag ich Cabernet Franc von der Loire nicht wirklich. Oft unreif, grün, Paprika, harsche Tannine, in der Jugend kaum zugänglich. So kann man sich täuschen: Wunderbar schmelziges Tannin, reife, aber nicht marmeladige Frucht nach Sauerkirschen, roten und schwarzen Johannisbeeren, daneben ätherische Kräuter und mineralischer Biss. Reif, saftig mit feiner […]