Und jetzt nochmal, ein Jahr älter: Beim Öffnen springt einem sofort die aktuell so beliebte Reduktion in die Nase, um sich aber nach einiger Belüftung mit Salz und steinigen Noten, leichtem Rauch, Zitruszesten zu einem komplexen Gesamtbild zu vereinen. Am Gaumen zuerst frisch und zitrisch, treten auch hier nach einiger […]
Benjamin Leroux
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Wow! Das macht jetzt schon richtig Spaß! Überhaupt nicht verschlossen, präsentiert sich dieser Chardonnay bereits jetzt mit einer reifen, fruchtigen Stoffigkeit, die ich selten erlebt habe. Dazu feine, vibrierende Mineralität, die ein homogenes Geschmackserlebnis herbeiführt. War der Bourgnogne vor kurzem schon eine tolle Entdeckung mit Frische, Mineralität und klarer Präzision, […]