6 Stück für 14,35€, bei Selbstabholung 10% Rabatt = 12,91€
1 Lebkuchen wiegt lt. Internetseite 75g
(Selbst bezahlt, daher unbezahlte Werbung)
Die Firma Eckstein, schon vor Jahren vom Stadtpark in ein Gewerbegebiet in Ziegelstein gezogen, ist eine (fast) rein vorweihnachtlich produzierende Lebküchnerei. Hergestellt werden noch einige andere vorweihnachtliche Produkte, aber eben nur um die Weihnachtszeit, außer es ist mal noch Bedarf für den Online-Shop. Den gibt es nämlich auch, wer die Lebkuchen jedoch direkt vor Ort abholt, erhält 10% Rabatt.
Vor einigen Jahren schon mal getestet, hatte ich sie in guter Erinnerung. In der aktuellen Verkostung kamen sie uns jedoch etwas brav vor. Sehr ordentlich die 68% Kakao in der Zartbitterschoko, das schmeckt richtig schokoladig, könnte allerdings noch etwas üppiger aufgetragen sein.
Geruch: Ja, auch sehr ordentlich, eine feine Kombination aus dunklen Gewürznoten und Schokolade, jedoch drängen sich keine speziellen Aromen in den Vordergrund.
Am Gaumen dominieren erst mal die Nüsse, relativ grob gemahlen, deutlich frisch und aromatisch. Allerdings verstecken sich weitere Aromen etwas dahinter. Sowohl Orangeat/Zitronat als auch Gewürznuancen gehen etwas unter. Die knackige Textur bestimmen die in der Mitte gehäuft auftretenden, groben Nussstücke.
Das ist ein gut gemachter Lebkuchen, elegant und harmonisch komponiert, im Vergleich mit Industrieprodukten natürlich haushoch überlegen. Natürlich könnte man bei der Herausarbeitung der Einzelaromen noch etwas Gas geben, die Zutatenliste liest sich im Vergleich zu Bäckerlebkuchen dann doch noch etwas massentauglicher (Trockeneiweiß statt echtem, Aprikosenzubereitung statt Konfitüre…).
Alles in allem ein gut gemachter Lebkuchen, dem es lediglich an etwas Individualität fehlt. Das ist jedoch Meckern auf hohem Niveau.
⭐️⭐️ ⭐️ von ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
