Der schmeckt jetzt richtig. Kaum sieben Jahre später ist hier alles wunderbar harmonisch zusammengewachsen. Und deutliches Potenzial ist auch noch erkennbar. Da ist die vollreife, fast süß schmeckende Quitte, fein mit Zitrus gepuffert, da ist als Gegenspieler ein salzig-mineralischer Grip, da ist noch feine Säure für‘s Rückgrat, da sind Schmelz […]
Archiv des Monats: Oktober 2025
3 Beiträge
Land: Österreich Region: Burgenland Weingut: Weinbau Uwe Schiefer Wein: Blaufränkisch vom blauen Schiefer 2019 Rebsorten: Blaufränkisch Winzer: Uwe Schiefer Herstellung: So beschreibt ihn Uwe Schiefer auf seiner Internetseite: szapary, saybritz, reihburg, fasching, hummergraben eisenhältiger ton und lehm, blauer schiefer, quarz 5 ha – 16-56 jahre alte weingärten biologisch organisch (ohne […]
Land: Deutschland Region: Württemberg Weingut: Weingut Schnaitmann Wein: Sauvignon Blanc Bergmandel 2022 Rebsorten: Sauvignon Blanc Winzer: Rainer Schnaitmann Herstellung: So beschreibt ihn Rainer Schnaitmann auf seiner Internetseite (2024): AUS VDP.ERSTEN UND GROSSEN LAGEN, Bio, Vegan BODENBESCHAFFENHEIT: Kieselsandstein, Bunter Mergel, Schilfsandstein AUSBAU: Spontangärung und Ausbau über 12 Monate in neuen Tonneaux […]