HIER geht’s zu allen verkosteten Lebkuchen
Lebkuchen gehören zu Nürnberg wie die Bratwurst oder der Christkindlesmarkt.
Aber auch in der Umgebung gibt es sehr gute Bäcker und Konditoren, die hervorragende Lebkuchen herstellen. Auch Produkte mit anderen Rohstoffen, die sich dann zwar nicht ‚Nürnberger Lebkuchen‘ oder ‚Elisenlebkuchen‘ nennen dürfen, werden hier vorgestellt.
Hier findet Ihr erstmal die wichtigsten Links zu Geschichte, Deklaration, Verfügbarkeit und geschützter geografische Angabe:
Spezialitäten aus Bayern:
https://www.spezialitaetenland-bayern.de/spezialitaeten/nuernberger-lebkuchen/
Das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz informiert:
https://www.vis.bayern.de/essen_trinken/gewuerze_suesses/lebkuchen.htm
Hintergrundinfos, auch zu Elise, einer Lebküchnerstochter:
https://www.lebkuchen-schmidt.com/Lebkuchensorten/
Stadtmedien Nürnberg informiert:
https://nuernberginfos.de/nuernberger-spezialitaeten/nuernberger-lebkuchen.php
Der Bundesverband der deutschen Süßwarenindustrie:
https://www.bdsi.de/warenkunde/feine-backwaren/nuernberger-lebkuchen/
Nürnberger Lebkuchen als ‚Bayerisches Original‘ mit geschützter geografischer Angabe:
https://www.lfl.bayern.de/iem/herkunftsbezeichnungen/index.php
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