Im Jahr 2009 erschien der Bierführer Schwaben / Allgäu.
Alle Brauereien aus Bayerisch Schwaben und dem Allgäu fanden Eingang in das Buch.
Da sich Teile des Allgäus auch auf Baden-Württemberg erstrecken, wurden die dort liegenden Brauereien mit einbezogen.
Wiederum besuchten wir alle damals produzierenden Betriebe für ein Interview.
Wir ergänzten das Buch um einen Teil mit allen damals erhältlichen Bieren aus Lohnbrauverfahren sowie Handels- und Sekundärmarken.
Im Anschluss folgte ein Teil mit Biermythen, die immer wieder herumgeisterten. Alte Brauereien, Neueröffnungen und andere Geschichten.
Alle Biere zum damaligen Stand wurden verkostet, die meisten davon haben Eingang in’s Buch gefunden.
Was bis heute aktuell geblieben ist: Die Historie jeder Brauerei ist ausführlich beschrieben.
Die erste vollständige Zusammenstellung ALLER Brauereien Schwabens und des Allgäus zu diesem Zeitpunkt.
Bis heute ein Standardwerk und eine zeitgeschichtliche Momentaufnahme dieser Brauereilandschaft.
Ihr hättet gern eine Ausgabe des vergriffenen Bierführers Schwaben / Allgäu? – Sprecht mich an!
oder mail me @ info@bierbierbier.de
— WORK IN PROGRESS —
Hier entsteht mit der Zeit der neue Bierführer Schwaben / Allgäu
Im Folgenden findet Ihr (demnächst) alle Brauereien aus dem Bierführer Schwaben / Allgäu aus dem Jahr 2009 sowie Neueröffnungen nach dem Zeitpunkt des Erscheinens des Bierführers.
Inzwischen geschlossene Brauereien sind ROT dargestellt.
Neue Brauereien seit 2009 sind VIOLETT dargestellt.
B: Brauerei, die ihre Biere selbst produziert
L: Brauerei, die ihre Biere nicht vor Ort herstellt, diese durch eine andere Brauerei ‚lohnbrauen‘ lässt, oder sich zum Brauen in einer anderen Brauerei einmietet (sog. ‚Kuckucksbrauerei‘ oder ‚Gypsy‘-Brauerei)
H: Handels- oder Sekundärmarke einer Brauerei
A
AICHACH-BLUMENTHAL – SCHLOSSBRAUEREI BLUMENTHAL
Den Link zum Artikel aus dem Bierführer Schwaben / Allgäu (2009) findet Ihr
Braubetrieb von 1856 bis 1966 und von 2008 bis 2014.
Braubetrieb eingestellt im Jahr 2014. Aktuell keine eigenen Sude.
Jetzt Schloss Blumenthal, firmiert man auch nicht mehr als Brauerei, sondern konzentriert sich auf Bio-Hotel und Bio-Gasthaus sowie Tagungen und Seminare.
Das ‚Blumenthaler Hell‘ wird seit 2014 beim Nachbarn, dem Berabecka Boandl-Bräu hergestellt.
(aktualisiert 1/26)
AICHACH-OBERBERNBACH – BERABECKA BOANDL-BRÄU (B)
Den Link zum Artikel aus dem Bierführer Schwaben / Allgäu (2009) findet Ihr
Seit 2024 (30-jähriges Brauereijubiläum) werden alle Biere in Bioqualität gebraut. Bei unserem Interview-Besuch für den Bierführer Schwaben/Allgäu im Jahr 2009 wurde noch konventionell gebraut.